Диета при сахарном диабете 2 типа: что можно и нельзя есть

Рассказываем, какие продукты при сахарном диабете 2-го типа разрешены, а про какие лучше забыть.

Человеку с диагнозом «сахарный диабет 2 типа» удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови только с помощью специального питания. Но чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете, какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений. Больным диабетом полезно вести дневник питания, который поможет контролировать рацион.

Что можно есть:

  • Белки животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог, бобовые).
  • Жиры растительного происхождения (растительные масла, орехи).
  • Углеводы только медленные (крупы, овощи, зелень).
  • Специи, пряности, травы.
  • Что есть нельзя: 

    П родукты, усугубляющие нарушения углеводного обмена. К ним относятся:

  • Продукты с высоким гликемическим индексом (мучное, сахар, шоколад, белый рис, картофель, термически обработанная свекла, морковь и другие). Углеводы в них быстро расщепляются и вызывают резкие скачки глюкозы в крови.
  • Продукты, содержащие лактозу. Рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки.
  • Фруктоза уменьшает чувствительность клеток к инсулину, которая и так снижена при сахарном диабете 2 типа. Поэтому фрукты, сухофрукты, мед должны быть ограничены в рационе (15 г фруктозы в сутки). Например, следует исключить очень сладкие фрукты (бананы, груши, виноград). Предпочтение лучше отдавать ягодам. И употреблять данную группу продуктов в виде десерта, не использовать как самостоятельное блюдо. Многие перекусывают фруктами – это неправильно.
  • Таблица продуктов при сахарном диабете 2 типа

    Вид разрешенного продуктаПродукты
    ФруктыОграниченно: абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины,

    брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха,

    красная смородина, вишня, крыжовник
    ОвощиОгурцы, брокколи, зеленый горошек, цветная капуста,

    листовой салат, зелень, кабачки, перец зеленый, грибы
    Молочные продуктыНежирные молоко, творог, кисломолочные продукты,

    немного сыра с низким процентом жирности
    КрупыСоя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная,

    перловая, изредка макароны
    Мясо и рыбаНежирные говядина, индейка, курица, кролик, белые

    виды рыбы
    СладкоеТолько специальные диабетические продукты

    и крайне ограниченно
    ПитьеНесладкие чай, кофе, компоты, отвары трав
    Хлебобулочные изделияХлеб из муки грубого помола, цельнозерновой
    РазноеЯйца, растительные масла
    Меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

    Так выглядит примерный рацион питания больного диабетом 2-го типа. Врачи рекомендуют не составлять меню самостоятельно, а обратиться за консультацией к диетологам.

    Понедельник

    Завтрак:  гречневая каша.

    Обед:  говядина, тушенная с овощами.

    Полдник:  запеченное яблоко с творогом.

    Ужин : горбуша на овощной подушке.

    Вторник

    Завтрак:  перловая каша.

    Обед:  луковый суп или говядина с овощами.

    Полдник:  салат из капусты с яблоком.

    Ужин:  нежирная рыба.

    Среда

    Завтрак:  пшенная каша с тыквой.

    Обед:  куриное филе и крупа на выбор из разрешенных видов.

    Полдник:  творог с ягодами.

    Ужин:  нежирная рыба или индейка с тушеными овощами.

    Четверг

    Завтрак:  омлет (на одну порцию – не больше двух яиц).

    Обед:  курица с крупой.

    Полдник:  сырники.

    Ужин:  нежирное мясо говядины и овощи.

    Пятница

    Завтрак:  сырники.

    Обед:  филе белой рыбы, запеченное с овощами.

    Полдник:  салат капустный.

    Ужин:  индейка.

    Суббота

    Завтрак:  любая каша из списка разрешенных.

    Обед:  овощной суп-пюре в мультиварке.

    Полдник:  смузи из киви.

    Ужин:  курица или индейка с овощами.

    Воскресенье

    Завтрак:  овсяная каша.

    Обед:  куриный суп.

    Полдник:  салат с сельдереем и грецким орехом.

    Ужин:  филе нежирной рыбы с овощами.

    Результаты диеты

    Правильное питание при диабете 2-го типа помогает похудеть и тем самым снизить инсулинорезистентность клеток, или, другими словами, – повысить восприимчивость к инсулину. Первое время диета при диабете 2-го типа может казаться утомительной, но потом это станет образом жизни.

    Сахарный диабет неизлечим, но его можно контролировать и жить полноценной жизнью. У пациентов, выполняющих правила и рекомендации, наблюдается нормализация сахара в крови, улучшается общее состояние здоровья и повышается иммунитет. Человек также может избавиться от лишних килограммов и всевозможных проблем, связанных с диабетом.

    Нужно запомнить главное правило: питание должно быть разнообразным. Важно, чтобы вместе с пищей человек получал витамины и другие полезные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма.

    Наталья Беляева, врач-диетолог:

    «Сахарный диабет 2-го типа относится к группе заболеваний НИЗ – неинфекционные заболевания, характеризующиеся длительной продолжительностью и медленной прогрессией. К слову, помимо сахарного диабета 2-го типа, к этой группе относятся также сердечно-сосудистые заболевания, онкологические заболевания и хронические заболевания дыхательных путей.

    Питание как составляющая правильного образа жизни при сахарном диабете 2-го типа, безусловно, должно быть организовано в соответствии с имеющимися нарушениями обменных процессов: быть полноценным, содержать все макро- и микронутриенты. Важно питанием не только корректировать нарушенный углеводный обмен у таких пациентов, но и не допускать формирование других проблем»

    Новости соседних регионов по теме:

    Орехи богаты полезными витаминами и микроэлементами, поэтому помогают снижать риск развития заболеваний сердца.
    00:41 25.11.2023 Moika78.Ru - Санкт-Петербург
    Сильный аппетит и резкие набор веса или похудение могут указывать на скрытый сахарный диабет.
    00:11 25.11.2023 Moika78.Ru - Санкт-Петербург
    В СОГМА собрались врачи-эндокринологи, чтобы в рамках региональной научно-практической конференции обсудить актуальные вопросы эндокринологии.
    15:10 24.11.2023 Region15.Ru - Владикавказ
    С 13 по 19 ноября в Российской Федерации по инициативе Министерства здравоохранения проходит Неделя борьбы с диабетом, приуроченная ко Всемирному дня борьбы с диабетом 14 ноября.
    18:52 24.11.2023 Ресбольница №1 - Кызыл
    Иногда сигнальными признаками сахарного диабета могут быть зуд, сухость слизистых и кожи.
    13:19 24.11.2023 Тюменский курьер - Тюмень
    Сахарный диабет – проблема всех возрастов и всех стран, диабетом в мире болеют порядка 10 % от всего населения, и, число заболевших постоянно растет, еще больше число людей, которые живут и не знают о своей болезни.
    09:32 24.11.2023 Окружная больница им. В.И. Яцкив - Нефтеюганск
    Очень часто врачу-эндокринологу приходится отвечать на множество вопросов пациентов, которые касаются питания, образа жизни при сахарном диабете.
    11:15 24.11.2023 Газета Емельяновские веси - Емельяново
    25 ноября в Краевом центре общественного здоровья и медицинской профилактики расскажут о сахарном диабете, гипертонии и других хронических неинфекционных заболеваниях.
    09:00 24.11.2023 Алтайская правда - Барнаул
    Датские ученые из университета Копенгагена несколько лет назад провели ряд исследований и пришли к выводу, что применение антибактериальных препаратов связано с повышенным риском развития сахарного диабета второго типа.
    12:01 24.11.2023 Полуостров Камчатка - Петропавловск-Камчатский
    Врачи сообщают, что к ним стали обращаться сибиряки, у которых после перенесённого COVID-19 возник сахарный диабет II типа.
    17:14 23.11.2023 NSKNews.Info - Новосибирск
    Сахарный диабет — серьезное, длительное «хроническое» заболевание, которое возникает при повышенном уровне глюкозы в крови,
    19:06 22.11.2023 Психиатрическая больница - Тамбов
    С 13 по 19 ноября 2023 года Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило Неделей борьбы с диабетом, приуроченной к Всемирному дню борьбы с диабетом 14 ноября.
    16:45 22.11.2023 Противотуберкулезный диспансер - Уфа
    В Курском государственном медицинском университете прошел круглый стол, посвященный профилактике и лечению сахарного диабета.
    13:03 22.11.2023 Администрация области - Курск
    Распоряжение о выделении регионам средств на реализацию мероприятий федерального проекта «Борьба с сахарным диабетом» подписал Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин.
    09:42 22.11.2023 Правительство Ульяновской области - Ульяновск
      Сахарный диабет — серьезное, длительное «хроническое» заболевание, которое возникает при повышенном уровне глюкозы в крови,
    09:35 22.11.2023 Мучкапская ЦРБ - Мучкапский
    На сегодняшний день в Ульяновской области зарегистрированы около 49 тысяч человек, страдающих сахарным диабетом.
    03:07 22.11.2023 Ulpravda.Ru - Ульяновск
    Сахарный диабет— серьезное, длительное «хроническое» заболевание, которое возникает при повышенном уровне глюкозы в крови,
    16:03 21.11.2023 Мордовская ЦРБ - Мордово
       Сахарный диабет — серьезное, длительное «хроническое» заболевание, которое возникает при повышенном уровне глюкозы в крови,
    15:57 21.11.2023 Рассказовская ЦРБ - Рассказово
    14 ноября ежегодно отмечается  Всемирный день борьбы с сахарным диабетом.
    15:39 21.11.2023 Медицинский колледж им. Н. Ляпиной - Самара
     
    По теме
    Диабет – это серьезное хроническое заболевание, развивающееся вследствие нарушения выработки достаточного количества инсулина поджелудочной железой или в случае невозможности организма использовать выработанный ей инсулин.
    Уважаемые жители и гости Усть –Джегутинского муниципального района Памятка для родителей о профилактике ротавирусной инфекции среди детей Ротавирусная инфекция – это инфекционное заболевание,
    Уважаемые жители Усть – Джегутинского муниципального района! Каждый современный человек знает, что такое наркотики и насколько страшный вред они могут приносить.
    Личная гигиена — довольно обширное понятие: оно включает в себя не только уход за своим телом и использование косметических средств, но и уход за одеждой и обувью, поддержание чистоты в доме,
    ФОК и спортивную площадку открыли в ауле Сары-Тюз Карачаево-Черкесии - РИА Карачаево-Черкесия 20 ФЕВРАЛЯ . ЧЕРКЕССК . Новый физкультурно-оздоровительный комплекс и оборудованную площадку для занятий на свежем воздухе открыли сегодня в ауле Сары-Тюз Усть-Джегутинского района Карачаево-Черкесии.
    РИА Карачаево-Черкесия
    Мотоциклист-лихач без прав погиб в Невинномысске - Эльбрус.Пресс «По предварительным данным, 24 февраля около 23:30 на улице Степана Разина водитель мотоцикла Rockot Spectrum выбрал небезопасную скорость движения, не справился с управлением и допустил наезд на бордюр,
    Эльбрус.Пресс
    Фото: Bulkin Sergey/news.ru/Globallookpress - КПРФ Фото: Bulkin Sergey/news.ru/Globallookpress Враг отступает, люди бегут из Харькова от солдат ВСУ, о которых молчат сводки https://dzen.ru/a/Zdsq9pAHE1CamANe       ФОТО:
    КПРФ
    Невролог рассказала, чем опасны многочасовые компьютерные игры - РИА Карачаево-Черкесия 22 ФЕВРАЛЯ. ЧЕРКЕССК. Невролог Екатерина Демьяновская, кандидат медицинских наук, врач — эксперт Лаборатории «Гемотест» рассказала о неприятных симптомах, которые могут возникнуть у любителей компьютерных игр.
    РИА Карачаево-Черкесия
    Уважаемые жители и гости Усть –Джегутинского муниципального района Памятка для родителей о профилактике ротавирусной инфекции среди детей Ротавирусная инфекция – это инфекционное заболевание,
    Усть-Джегутинский муниципальный район
    БМП и бронетранспортёрам повезло бы ещё меньше, чего уж говорить о колёсных броневиках и гражданских машинах. - КПРФ «Все! ВСУ побежали!»: Наши взяли Петровское Войска Зеленского, несмотря на ввод в бой американских танков,
    КПРФ