Кубань, Ставрополье, Ростовская область — это не только наши первые «живые» клубника и помидоры, но и самая в стране жатва. Нынешний год для земледельцев выдался трудным: то майские заморозки, то изнуряющая летняя жара. Там завязь в садах вымерзла, а здесь посевы засохли. Каких только прогнозов мы не наслушались по поводу урожая-2024!
Но после всех этих страданий в южных областях России наступила страда. Была она горячей не только от палящего солнца, но и от желания тружеников Кубани, Ставрополья и Дона вовремя и без потерь собрать хлеб Родины. И теперь после напряжённой работы хочется от души поблагодарить хлеборобов, учёных, руководителей хозяйств и муниципалитетов юга России за добытое ими самое главное богатство страны — хлеб. А заодно и посмотреть, что нам готовит юг к своему караваю.
Краснодарский край
Этот регион одним из первых в России завершил уборочную кампанию озимых зерновых культур. Озимые Кубани, вопреки пессимистичным прогнозам, не только выдержали апрельскую засуху и возвратные майские заморозки, но и дали хороший урожай. С площади более 1,9 миллиона гектаров аграрии намолотили почти 11,9 миллиона тонн зерна — на 602 тысячи тонн больше, чем в прошлом году. В том числе — более 10,2 миллиона тонн пшеницы.
Средняя урожайность в сравнении с показателями прошлого года также увеличилась: с 56,7 до 62,3 центнера с гектара.
В этом году труженики Кубани приступили к уборке зерновых на две недели раньше срока — в первой декаде июня. Жатва, в которой было задействовано до 6,8 тысячи комбайнов, традиционно стартовала с ячменя. Средняя урожайность этой культуры на полях Краснодарского края составила 74,4 центнера с гектара (в прошлом году — 60,4 центнера). Но в Новокубанском районе, где под ячменём находилось 10725 гектаров, взяли с каждого из них по 86 центнеров. Труженики Выселковского, Павловского, Каневского, Щербиновского районов получили урожай ячменя по 84 центнера с гектара.
Самые большие площади озимой пшеницы были размещены в северной зоне Краснодарского края — 739,8 тысячи гектаров. Средняя урожайность составила там 61,6 центнера. В трёх районах — Кущёвском, Староминском и Ейском — с каждого гектара взяли соответственно 52,5, 56,3 и 57 центнера озимой. Зато в центральной зоне Кубани, где пшеница занимала 540,2 тысячи гектаров, урожайность главной продовольственной культуры смогли довести до 70,8 центнера. Достигнуто это благодаря хлеборобам Приморско-Ахтарского (77,3), Тбилисского (76,7), Новокубанского (74,7) и ещё четырёх районов. Предгорная зона, где всего 208,3 тысячи гектаров зерновых колосовых, большой роли в валовых сборах пшеницы не играла. И результаты здесь скромные: общая урожайность — 56 центнеров с гектара.
Что касается качества пшеницы, то из обследованной 7135631 тонны (на 9 июля) к третьему классу отнесено 1468882, или 21 процент, столько же — к пятому, а остальные 4188494 тонны — твёрдая «четвёрка» с клейковиной 20,5 — 22 процента. Такая годится для выпечки хлеба.
Третьего июля, когда южная жара била все температурные рекорды, на Кубани был зафиксирован самый высокий в России урожай озимой пшеницы. Его установили в Тбилисском районе — в хозяйстве имени Тараса Шевченко.
— Под озимой пшеницей у нас несколько тысяч гектаров, но для проведения производственного эксперимента было выделено 400 гектаров, — рассказал руководитель хозяйства, Герой Труда Кубани Андрей Романюк. — К рекорду подготовили три сорта, выведенные кубанскими селекционерами. Все они обладают мощным потенциалом, но решили остановиться на одном — под названием «Школа». И не прогадали: сорт нашей землячки Людмилы Беспаловой выдержал весенние заморозки и аномальную летнюю жару.
Людмила Беспалова, российский селекционер с мировым именем, академик РАСХН, Герой Труда Российской Федерации, родилась именно в Тбилисском районе — на хуторе Дальнем. Когда перед проведением экспертизы сделали контрольный обмолот выведенной ею пшеницы, зерно оказалось великолепным: тёмно-красным, с высокой натурой. За неделю, в ожидании приезда эксперта, хлеба немного перестояли, частично осыпались и, тем не менее, показали урожай более 10 тонн с каждого из оставшихся 10 гектаров.
Комбайны с трудом двигались по пшеничному полю на минимальной скорости — 2,2 километра в час, тогда как обычно они ведут уборку пшеницы при пяти километрах.
— Сорт «Школа» в производственных посевах показал урожайность в 109,7 центнера и заслужил право быть внесённым в Книгу рекордов России, — торжественно объявил прибывший из Москвы эксперт, вручая руководителю хозяйства Андрею Романюку сертификат №433.
Кроме пшеницы и ячменя, в хозяйствах Краснодарского края уже полностью собрали рапс, чечевицу, горох и овёс. В Ленинградском районе после уборки пшеницы приступили к сбору урожая кориандра. Один гектар его посева даёт около 12,5 центнера ароматной пряности. При этом культуру считают очень рентабельной. Килограмм пшеницы может стоить, допустим, 11 рублей, а закупочная цена кориандра в прошлом году составляла порядка 40 рублей за килограмм. Почти весь кубанский кориандр экспортируют в Индию. Там из него изготавливают эфирное масло для косметики и парфюмерии. А жителям Кубани остаётся кориандровый мёд — один из самых крепких, насыщенных и полезных для здоровья.
Сильнее всех от нынешней аномальной жары в Краснодарском крае пострадали кукуруза и подсолнечник. Тем, кто посадил эти культуры в более поздние сроки, придётся пустить их на корм животным. Подобная ситуация и в соседней Ростовской области, которая станет убирать эти культуры позже Кубани.
В результате случившегося может подняться цена на подсолнечное масло. В Краснодарском крае почти убраны все овощи, поэтому жара на них сильно не сказалась. В зоне риска вместе с подсолнечником и кукурузой оказалась сахарная свёкла. В целом же можно сказать, что в условиях экстремальной погоды кубанские гибриды растений показали свою стойкость и выносливость. Яркий тому пример — пшеница «Школа» академика Людмилы Беспаловой.
Когда стало известно, что в Краснодарском крае урожай озимых зерновых увеличился на 5,3%, портал «Утренний Юг» опубликовал статью под названием: «Бьём рекорды по зерну, а дешевле не становится»: кубанский хлеб за последние шесть лет подорожал вдвое (12.07. 2024 г.).
В материале, где проводится сравнение цен на самый главный продукт питания, отмечено, что стоимость обычной буханки кубанского хлеба за шесть лет выросла с 22 до 45 рублей.
«Ой, да на Кубани вишни красны…»
Краснодарский край обеспечивает на сегодня 40% всего урожая фруктов и ягод нашей страны. В регионе работают свыше 100 крупных и средних сельхозпредприятий, более 300 крестьянско-фермерских хозяйств. Объёмы производства плодов и ягод в крае ежегодно увеличиваются за счёт использования современных агротехнологий и достижений отечественной селекции. Рост урожая за последнее десятилетие составил 8% — с 58 тысяч до 63 тысяч тонн. В прошлом году было много дождей, изрядно подпортивших урожай знаменитой кубанской черешни. В нынешнем она радовала местных аграриев. Большие объёмы ягоды ранних сортов дали сады Ейского и Славянского районов. Целых 100 тонн вишни и черешни средних сроков созревания собрали в одном из хозяйств Щербиновского района. «Наливная, мясистая, сладкая» — так характеризовали выращенную ими черешню местные садоводы. Каждая ягодка — размером с перепелиное яйцо, а весом в 15 граммов. При том, что средний вес ягоды — 6—8 граммов. Аграрии Щербиновского района снабдили черешней и вишней не только Краснодарский край, но и другие регионы России.
И вот тут оказалось, что наполненная солнцем южная ягода далеко не всем по карману. Если в прошлом году цена кубанской черешни в Москве составляла от 150 рублей за килограмм, то в этом — от 800 и выше. Обескураженным покупателям продавцы «золотой» черешни отвечают, что во всём виновата погода. Мол, весной, в период формирования завязей, были сильные заморозки, которые уничтожили большую часть будущего урожая. Поэтому берите черешню, какая есть, пока она ещё не подорожала.
— Заморозки действительно внесли коррективы в формирование нынешнего урожая черешни. Но, конечно, не настолько сильные, как об этом говорят, — заявила «Кубанским новостям» исполнительный директор агрофирмы в Ейском районе, заслуженный работник агропромышленного комплекса Кубани Татьяна Королькова. — Погодный фактор не является главным в неадекватном ценообразовании на черешню.
Такого же мнения и полномочный представитель главы администрации Краснодарского края по взаимодействию с крестьянско-фермерскими хозяйствами Вячеслав Легкодух:
— На черешневые сады в Краснодарском крае заморозки сильно не повлияли. В регионе много ягоды ранних и средних сортов. Цена черешни — от 100 рублей за килограмм, если приехать в хозяйство и самостоятельно собрать. На рынке же средняя цена от 250 до 350 рублей. Продавцы, которые ставят цену за килограмм черешни 500 рублей и выше, — спекулянты. Они делают на ней очень большую накрутку.
Вячеслав Легкодух заверил, что по данному поводу будут проведены проверки и недобросовестных коммерсантов выведут на чистую воду:
— Конечно, хотелось бы видеть на ценниках другие цифры. Да, всё меняется, растут затраты на производство и логистику, так что имеем то, что имеем. Но и необоснованное повышение цен без должной реакции оставлять нельзя.
За последние 10 лет в Краснодарском крае на 76% вырос урожай семечковых культур (яблоки, груши, айва и др.). Но в этом году, по словам генерального директора союза «Садоводы Кубани» Николая Щербакова, из-за заморозков погибло 10% урожая кубанских яблок. Поэтому следует ожидать, что их себестоимость увеличится на 13%.
Ставропольский край
Из-за природных аномалий время жатвы на Ставрополье наступило раньше обычного. Первые комбайны вышли на поля уже в начале июня. Этот регион является одним из лидеров по объёмам производства сельскохозяйственной продукции и играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности нашей страны. Добиваться этого АПК помогает поддержка аграриев, которая проводится в ходе реализации государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства».
С начала нынешнего года местные земледельцы получили 2,3 миллиарда рублей государственной поддержки. Во время жатвы они были обеспечены горюче-смазочными материалами.
По словам министра сельского хозяйства Ставропольского края Сергея Измалкова, сельхозпроизводители края своевременно завершили подготовку зерноуборочной техники к жатве и технический осмотр зерноуборочных комбайнов.
В хозяйствах в осенне-зимний период удалось подготовить более 6,7 тысячи единиц тракторов и комбайнов. План ремонта тракторов выполнили на 103% (в поле готовы были выйти 4604 единицы), зерноуборочных комбайнов — на 108% (1976 штук). Для оперативного проведения жатвы на Ставрополье было привлечено со стороны более 800 комбайнов. Хлеборобы края убирали зерновые культуры на площади 2,4 миллиона гектаров.
— Перезимовка растений прошла благополучно. Однако в период интенсивного роста и развития озимых культур сложились неблагоприятные погодные условия, прежде всего отсутствие в течение полутора месяцев — марте и апреле — осадков и резкое потепление, что не позволило сформировать необходимую биомассу растений. Все это отразилось на состоянии полей, — сообщил Сергей Измалков.
Свой первый миллион зерновых ставропольские хлеборобы взяли ещё 24 июня — почти одновременно с соседями-краснодарцами. Собрали его с урожайностью 34 центнера с гектара — на 3 центнера выше, чем прошлым летом.
Эти результаты были достигнуты общими усилиями аграриев и профильных ведомств, в том числе краевого филиала Россельхозцентра. Специалисты филиала проделали огромный объём работы перед осенним севом, проверяя семенной фонд на чистоту и всхожесть. Потом, начиная с периода осеннего сева и до старта уборки, регулярно проводили фитосанитарный мониторинг и обработки по озимым зерновым культурам. Все эти меры, принятые специалистами Ставропольского филиала Россельхозцентра, помогли аграриям защитить озимые зерновые, получить качественный и достаточно высокий урожай.
22 июля жатва зерновых и зернобобовых культур в Ставропольском крае была завершена. Валовой сбор зерна составил 7,8 миллиона тонн, средняя урожайность — 34,8 центнера с гектара.
Первыми завершили жатву Арзгирский, Левокумский, Нефтекумский, Труновский округа. Вслед за ними обмолот зерновых (кроме кукурузы) завершили Новоалександровский, Петровский, Красногвардейский, Грачёвский и другие округа Ставрополья. Сельхозпредприятия Новоалександровского округа получили на круг 64,1 центнера зерновых. В тройке лидеров также Красногвардейский округ — 54,8 центнера зерна и Изобильненский округ — 52,8 центнера.
С 20 по 22 июня в Минераловодском районе Ставрополья, на хуторе с символическим названием Красный Пахарь, прошёл Всероссийский день поля — крупнейшая выставка под открытым небом, презентующая современные отечественные агротехнологии, достижения селекции, инновационные методы землепользования.
Во время форума глава Союза экспортёров зерна Эдуард Зернин отметил падение мировых цен на зерно. По данным союза, цена пшеницы на базисе FOB Новороссийск опустилась до 235,8 доллара за тонну.
Внутренние цены на зерно также снижаются под воздействием нескольких факторов: уже упомянутое падение мировых цен, начало уборки и недавнее укрепление рубля.
По состоянию на 12 июля (данные информагентства «Зерно Он-Лайн») на юге за тонну продовольственной пшеницы четвёртого класса трейдеры платили 12820 рублей. Пшеница пятого класса стоила 11500. При этом себестоимость производства килограмма озимой в большинстве хозяйств региона — в пределах 10,5 рубля. Вот и попробуй на доставшийся рубль закупить все необходимые материально-технические ресурсы и прожить 11 месяцев до сбора нового урожая!
Главы крестьянско-фермерских хозяйств, содержащие крупный рогатый скот, тоже находятся далеко не в лучшем положении. Первые два укоса люцерны пустили на сенаж, а третий, предназначенный на сено, не вышел. Многолетние травы сгорели. Возникают опасения: как бы из-за нехватки грубых и сочных кормов не начался сброс поголовья. Ведь в Ставрополье местные товаропроизводители полностью удовлетворяют потребности региона в таких продуктах, как растительное и сливочное масло, мясо, хлеб и крупы.
Ростовская область
«А ить ноне день — год кормит…» — утверждал в своём романе «Тихий Дон» Михаил Шолохов. В этом году земляки великого писателя страду начали рано. Из-за заморозков и жары зерновые культуры в Ростовской области созрели на 20 дней раньше срока. Кроме того, в результате природных аномалий в области пострадало около 211 тысяч гектар посевов. В муниципалитетах был введён режим ЧС для оформления страховых выплат и возмещения потерь аграриям.
В сложившихся условиях хлеборобам Ростовской области предстояло убрать 3 миллиона 250 тысяч гектаров ранних зерновых и зернобобовых культур. Рабочая техника — преимущественно родная, выпущенная компанией «Ростсельмаш». Дефицита топлива перед уборочной кампанией труженики не испытывали.
22 июля губернатор Ростовской области Василий Голубев сообщил: «Уборка ранних зерновых близится к завершению. Обмолочен почти 91 процент площадей. Средняя урожайность — 33,5 центнера с гектара при 42 центнерах с гектара год назад. Собрано более 10 миллионов тонн зерна…» По оперативным данным донского минсельхозпрода, ближе всех к завершению страды оказались хозяйства Приазовской зоны, куда входят Мясниковский, Неклиновский, Матвеево-Курганский, Куйбышевский районы. Их хозяйствами убрано почти 98% площадей, собрано 1 млн 792 тысячи тонн зерна при средней урожайности 35,6 центнера с гектара. Хлеборобы колхоза имени С.Г. Шаумяна Мясниковского района с более 5,5 тысячи гектаров собрали 31,8 тысячи тонн зерна при средней урожайности 57,5 центнера с гектара.
Полностью закончили уборку зерновых в Аксайском, Октябрьском, Родионово-Несветайском, Азовском районах.
На востоке области в сборе ранних зерновых финишировали аграрии Заветинского и Ремонтненского районов. Завершена уборочная кампания в Егорлыкском районе, убраны лучшие поля в Сальском, Пролетарском и Целинском районах. Несмотря на сложные погодные условия, самой высокой урожайности смогли добиться аграрии Целинского (54,4 центнера с гектара) и Песчанокопского районов (54,1 центнера с гектара).
Специалистами для лабораторных исследований было отобрано более 1500 проб зерна мягкой озимой пшеницы в 42 районах Ростовской области. Исследования показали: зерно нового урожая на 83% соответствует продовольственным кондициям.
Борщ — будет!
Аномальная жара на юге России может сократить урожай овощей 2024 года. Речь в первую очередь о томатах и картофеле, с проблемами выращивания которых уже столкнулись в Ростовской области.
Картофель благополучно проходит вегетацию при температурах в диапазоне 18—22оС. На фоне аномальной погоды сельхозпроизводители, используя мелиоративные технологии, вынуждены проводить его уборку в ночное время, когда снижается жара. Многое также зависит от конкретного хозяйства: есть в нём полив или нет, а также от условий хранения урожая.
Пыльца помидоров становится стерильной после 28оС, а температура на юге России с начала июня не опускается ниже 30—32 градусов. Поэтому ростовские овощеводы отгружают для потребителя те плоды, которые успели завязаться до наступления высоких температур.
Несмотря на сложившуюся ситуацию, в Ростовской области не зафиксировали критического влияния засухи на состояние овощных культур. Власти ожидают урожай текущего года не ниже прошлогоднего.
В министерстве сельского хозяйства РФ также не видят рисков ни относительно объёмов урожая, ни уровня цен. В пресс-службе министерства заявляют, что в условиях современного интенсивного растениеводства риски воздействия аномальных температур на культуры по большей части уже заложены в производственный процесс и минимизированы за счёт применения агротехнологических приёмов, в первую очередь мелиорации. К тому же существенный объём овощей выращивают в закрытом грунте, который не зависит от погодных условий.
Минсельхоз утверждает: темпы производства овощей защищённого грунта сегодня выше прошлогодних: по состоянию на 11 июля собрано 908,9 тысячи тонн тепличных овощей (+3,6% к уровню 2023 года), из них огурцов — 528,7 тысячи тонн (+5,9%), томатов — 358 тысяч тонн (на уровне прошлого года).
С учётом показателей текущего валового сбора и ценовой динамики в минсельхозе не ожидают существенного подорожания плодоовощной продукции в этом году.
Мониторинг цен на овощи «борщевого набора», входящие в перечень социально значимых продуктов, провела Федеральная антимонопольная служба России. Согласно её данным, наблюдается снижение потребительских цен на лук репчатый, свёклу и морковь, что связано с поступлением в продажу овощей нового урожая.
